Ferme et fondant à la fois, le bavarois se compose d’une génoise moelleuse surmontée d’une mousse fruitée, chocolatée, caféinée ou vanillée, à la saveur irrésistible. Pour décupler les plaisirs et ...

Chemisez une grande assiette plate de papier cuisson. Posez-y un cercle (⌀ 20 cm). Placez un ruban de Rhodoïd à l’intérieur du cercle. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Mixez les ...

Préchauffer le four à 150. Séparer les blancs des jaunes dans 2 bols à mélanges. Avec les blancs, mettre 10 g de sucre, et les monter en neige ferme. Avec les jaunes, mettre 10 g de sucre, le sucre ...

Des petites mousses portion à préparer la veille, c'est la bonne recette légère et girly pour clôturer un dîner un peu chic. Mélangez 2 œufs entiers avec 100g de sucre jusqu’à obtenir une préparation ...

La recette du bavarois aux framboises, à déguster au cours d'une longue journée d'été. Préparation 30min Repos 2h Cuisson 10min Faites ramollir les feuilles de gélatine dans une casserolle d'eau ...

5 meringues aux myrtilles-framboises, 1 yaourt (de brebis ou de vache), 1 c à c de gelée de framboises, 1 c à s de 1 feuille de gélatine ou l’équivalent en agar-agar. Mettre la feuille de gélatine ...

Mélanger dans un saladier 150g de poudre d’amandes et 180g de sucre glace. Monter en neige 4 blancs d’ œuf en ajoutant petit à petit 70g de sucre en poudre. Détendre 50g de pâte de pistache en la ...

Bonjour, je souhaite réaliser un bavarois aux framboises la semaine prochaine pour l'anniversaire de ma fille. Il y a de nombreuses recettes sur internet, pour la mousse framboise, certaines ...

Très facile à préparer, ce magnifique bavarois épatera vos invités au moment du dessert ou du goûter ! Il est réalisé avec des fraises fraîches, de la crème fouettée pour une texture très légère et ...

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand verre d'eau froide. Serrez-les entre vos mains pour en extraire l'eau. Pressez les citrons. Dans une petite casserole, faites fondre sur feu très ...

Aérienne, cette recette de bavarois aux framboises est le dessert d'été parfait pour finir le repas sur une note légère. Ce gâteau se compose d'une base en pâte à biscuit recouverte d'une confiture ...

La recette allégée du bavarois aux framboise. Préparation 20min Repos 4h Cuisson - Mixez les framboises. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide puis essorez-la. Faites-la fondre dans un peu ...